Att steka i teflonpanna med plastspadar, mäta med plastmått till platsbunke och vispa med plastvisp, hälla av i plastdurkslag och lägga för med plastsked, ta ost med plasthyvel.. Plast, plast. Exakt hur farligt det är kan vara svårt att veta, inte minst med tanke på att den sammanlagda utsattheten för plaster inte tas med i beräkningen när en produkt bedöms som farlig eller ej, men jag vet att jag själv vill undvika plast i köket så långt det går. Speciellt ska man se upp med vissa plaster, titta efter siffrorna 3,6 och 7 i en triangel av pilar. Då är det fara och färde! Nja, men de kan då innehålla ftalater, polystyren och bisfenol A. Inte så kul. Står det 2 och 4 så ska plasten inte upphettas. 1 och 5 är bästa valet! Men varför välja plast när det ofta finns bättre alternativ?
Stekspadar som lossar små remsor av plast längst ut på grund av värmen är numera bannlysta i vårt kök. Att byta är hyfsat enkelt. Clas Ohlson, Ikea, Åhléns säljer alla stekspadar och slevar i trä, billigt, och även glasskålar. Redskap i rostfritt stål finns det ofta massvis av på loppis. Det jag är mest nöjd över att ha hittat är ”stekklämman” i trä (vad det nu heter som man vänder kött med?) från Granit. Och gjutjärnspannan från Skeppshult som blev min för ynka 90kr på loppis, totalt överlägsen teflon enligt mig!
Total panik behöver ju inte bryta ut på grund av plasten, som invaderar från alla håll och kanter, ta det lugnt och tänk över vad du kan göra. Om en inte vill göra en total de-plastic makeover i köket så kan en kanske åtminstone tänka på materialet vid framtida inköp!
Whoops, lite dåligt diskade skålar där va? Aja…